クリームチーズと砂糖を混ぜて、クリーム状にする。ホイッパーの中に入ってしまうが、次の作業で出てくるので大丈夫。

卵を入れて混ぜる。プレーンヨーグルト、レモン果汁を入れて混ぜる。ここでしっかりと混ぜる。

小麦粉を振るい入れて混ぜる。

フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れて、弱火（IH3）で１０分蓋をして焼く。中火（IH４）で4分焼く。

冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。