ゆかりのイブクロ  ヤンニョムチキン

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

ヤンニョムチキン
すっごく美味しいです。夕食のメインにお弁当にも最適ですよ。
このレシピの生い立ち
子供達からの熱いリクエスト。
リピ決定レシピです。

ゆかりのイブクロ  ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン
すっごく美味しいです。夕食のメインにお弁当にも最適ですよ。
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リピ決定レシピです。

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 600g
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ1.5
  4. ☆にんにく 中さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. コチジャン 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大にカットする。

  2. 2

    ①に☆をもみ込む。

    30分程漬け込む。

  3. 3

    揚げ焼きにするのでフライパンに3センチ程油を入れ加熱。

    その間に②を片栗粉を塗す。

  4. 4

    ドンドン揚げていく。

  5. 5

    こんがりキツネ色になるまで揚げる。

  6. 6

    ★を合わせる。

  7. 7

    ⑤が上がったら取り上げ油をきる。

  8. 8

    フライパンに★煮詰める。

  9. 9

    ⑦のチキンを絡める。

  10. 10

    器に盛り炒り胡麻をふって完成。

コツ・ポイント

下味をしっかり付ける。

カラッと焼き揚げにする。

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