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無水鍋の肉じゃが
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無水鍋の肉じゃが-レシピのメイン写真

無水鍋の肉じゃが

たふみパパ
たふみパパ @cook_40446626

無水鍋で水なし
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材料

大人2 子供2 2食分
  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 3個
  • 醤油、みりん、酒 同じ量で、合わせてコップ半分くらい
  • 砂糖 大さじ1
  • 顆粒だし 大さじ1
  • ごま油 軽く回しがける
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦に切る。1cmくらい。

  2. 2

    にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
    皮は向かなくてOK。

  3. 3

    じゃがいも食べやすい大きさの乱切りにする。
    芽と緑の部分はとる。
    新じゃがは皮は残してOK。

  4. 4

    材料を鍋に入れて、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だしを加える。

  5. 5

    蓋をして15分くらい中火で煮込んで、味がうすそうな部分は下になるようにする。

  6. 6

    ごま油を加えてさらに5分煮込む

コツ・ポイント

煮崩れするけどそれはそれでおいしい

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たふみパパ
たふみパパ @cook_40446626
2021/06/03 05:53に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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