無水鍋の肉じゃが
無水鍋で水なし
このレシピの生い立ち
カレーに飽きたので
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無水鍋で水なし
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カレーに飽きたので
玉ねぎを縦に切る。1cmくらい。
にんじんは食べやすい大きさの乱切りにする。
皮は向かなくてOK。
じゃがいも食べやすい大きさの乱切りにする。
芽と緑の部分はとる。
新じゃがは皮は残してOK。
材料を鍋に入れて、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だしを加える。
蓋をして15分くらい中火で煮込んで、味がうすそうな部分は下になるようにする。
ごま油を加えてさらに5分煮込む
煮崩れするけどそれはそれでおいしい
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