フライパンで焼く簡単モチモチチーズナン
子供が小さなママは本格的なカレー屋さんになかなか行けない(つд`)自宅でお子様と共にお好きなカレーとモチモチチーズナン♡
このレシピの生い立ち
お家で外食風ご飯はママの食べたい物食べたい！ママは辛いカレー、幼稚園息子はアンパンマンカレー。ナンはちびっ子が食べやすい感じに仕上げてみました。
フライパンで焼く簡単モチモチチーズナン
子供が小さなママは本格的なカレー屋さんになかなか行けない(つд`)自宅でお子様と共にお好きなカレーとモチモチチーズナン♡
このレシピの生い立ち
お家で外食風ご飯はママの食べたい物食べたい！ママは辛いカレー、幼稚園息子はアンパンマンカレー。ナンはちびっ子が食べやすい感じに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにぬるま湯、砂糖、ドライイーストを加えてよく混ぜる
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- 2
①のボウルに強力粉を加え軽く混ぜる
- 3
②に塩、プレーンヨーグルト、オリーブ油を加えてボウルの中である程度捏ねます(3分位)
- 4
③を軽く丸めラップをし35℃40分位発酵させます。(室温の場合は1時間位？)
☆コツ、ポイント欄参照
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- 5
２倍近くに膨らんだら打ち粉を付け丸め直し打ち粉をした台に取り出し３等分に分けます。
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- 6
分けた生地を綿棒などで薄く丸く広げチーズを包む。
包んだ接着面を綿棒で薄く丸く広げながら伸ばし生地をある程度丸く広げます -
- 7
弱火でフライパンにオリーブ油を少し入れ焼きます、きつね色になったら返し蓋をしてこんがり両面焼けたら完成です→→
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- 8
工程7の続き→両面焼きぷくーっと膨らんできた頃が焼き上がりです♪
チーズを包まずナンとしても。
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- 9
お好みのカレーと♪
子供が食べやすい生地にしてあるので、生地自体の塩味は少なくチーズの塩味でほんのり甘みを感じる生地です -
- 10
こちらはプレーンヨーグルトを牛乳で代用して作りました、牛乳を大さじ3、オリーブ油を小さじ1にするとあまりベタつかないです
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- 11
はちみつとブラックペッパーかけて食べても美味しい♪
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コツ・ポイント
工程③・④ですが生地が柔らかい手にくっつく生地ですのである程度ボウルの中で生地が滑らかになったらボウルの側面に付いた生地を取りながら軽く丸めます、丸める時もつるつるになるように丸めずゴツゴツで大丈夫です。
火加減は様子を見ながら調整してね
つくれぽ
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