作り方
- 1
むね肉は、筋に沿って切り分ける。
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- 2
5ミリ位の厚さに、そぎ切りしていく。
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- 3
切った肉をボウルに入れ、下味をつける。(★印のもの)
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- 4
よく混ぜ全体に絡めたら、熱したフライパンに油を入れ、並べていく。
-
- 5
周りの色が変わってきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。
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- 6
両面が焼けたら、合わせておいた☆印の調味料を入れ、全体に絡めるように混ぜる。
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コツ・ポイント
下味のマヨネーズがポイント！
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