アスパラを5センチに切り、鍋で2分程茹でます。

ザルに開け熱をとります。

鍋に水100cc、ほんだし小さじ1、醤油、酒、みりん各小さじ1/2を入れだし汁を作ります。

だし汁ができたら、タッパーにアスパラとだし汁を入れ蓋をし冷蔵庫で30分ほど冷やします。

お皿にもって完成です。