炒め物の味が薄い様でしたら、粉に和風だしを入れて下さい。今回の残り物は「空芯菜と赤身の豚挽肉の炒め物」肉の下拵えに塩、生姜の搾り汁と紹興酒、挽肉、ニンニク、空芯菜の順に炒めて鶏がらスープとオイスターソース、黒胡椒でしっかり味付けした物です。