ツナ缶のオイルを出来るだけ切り、マヨネーズと混ぜて、ツナマヨを作っておく。なお、このホットサンドで使うのは約半分。

食パンの両面にホットオイルを塗っておく。

食パンにとろけるスライスチーズを載せる。

1枚目の食パンにツナマヨを載せる（約半分）。

ツナマヨを載せた外周部分に、味付け海苔を細かく切ったものを配置し、残りはツナマヨに載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。