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絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ
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絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ-レシピのメイン写真

絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

絶品で味噌の味が楽しめる☆美味しい☆味噌風味大葉入りハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
家の創作メニューです☆

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材料

2人前
  1. 合挽き肉 700g
  2. たまねぎ 1個
  3. 牛乳 大さじ2
  4. ●ナツメグ 少々
  5. ●塩胡椒 少々
  6. ●おろしニンニク 大さじ1
  7. ●味噌 大さじ1
  8. ●パン粉 30g
  9. ●刻み大葉 10枚分
  10. ●卵 1個
  11. 長ネギ 5本
  12. サラダ油 大さじ1
  13. 氷 適量
  14. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに合挽き肉、みじん切りにしたたまねぎ、●を入れます。

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    2を練り、冷蔵庫で1時間寝かせます。

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    大根は皮を剥き、おろし器ですって、大根おろしを作ります。

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    2を成形します。

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を敷き、中火で4を5分焼き、ひっくり返し、氷を入れ、蓋をし、7分蒸し焼きにします。

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    皿に5を並べ、3を添え、刻みネギ、ポン酢をかけ完成です☆

    • 絶品☆味噌風味大葉入りハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

焼き時間を少し長くする事☆

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チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
2021/06/07 10:52に公開
現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます!2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます!ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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