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✨塩麹で簡単親子丼✨
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✨塩麹で簡単親子丼✨-レシピのメイン写真

✨塩麹で簡単親子丼✨

のりうた
のりうた @cook_40330687

塩麹につけておくことで、
お肉がふっくらしていて
とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
塩麹レシピに、ハマっていたので、
作りました。

塩麹につけておくことで、
お肉がふっくらしていて
とっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
塩麹レシピに、ハマっていたので、
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✨塩麹で簡単親子丼✨

のりうた
のりうた @cook_40330687

塩麹につけておくことで、
お肉がふっくらしていて
とっても美味しいです!
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塩麹レシピに、ハマっていたので、
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お肉がふっくらしていて
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2
  • 鶏もも肉 150g〜200g
  • 塩麹 大さじ1
  • ☆出汁パック(粉末でもOK) 1袋
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 150ml
  • 卵 2個(Lサイズ)
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口サイズに切り、
    塩麹に漬けておく。(ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間)

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしておく。
    ☆の調味料をフライパンに入れ、
    玉ねぎを入れて蓋をする。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、
    鶏もも肉を入れて3分くらい煮る。

  4. 4

    最後に、溶き卵をまわし入れ、
    蓋をして火を消します。
    余熱で
    卵に火を通したら、出来上がり!!

コツ・ポイント

塩麹でお肉がふっくら仕上がります!
調味料は最初に合わせておくので、
味が決まりやすいです。

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のりうた
のりうた @cook_40330687
2021/06/07 10:51に公開
✨訪問ありがとうございます✨cookpad始めたばかりですが、普段作っているレシピ等を載せていきたいと思っています。つくれぽして下さった皆さま✨本当にありがとうございます!!嬉しくてつくれぽされる度に、家族みんなで喜んでます✨夫と小学生の娘の3人家族です。北海道出身。神奈川県在住。上級食育アドバイザー。最近は、健康の為に野菜中心の献立を心がけています。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 こうじ 卵 酒 玉ねぎ

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