豆乳を600㍗レンジで20秒程、人肌くらいに温める。

ボウルに1の豆乳とドライイーストをいれてよく混ぜたら、残りの材料全部をいれて手でこねます

始めはベタベタで手にくっつきますがこねているうちにどんどんまとまってきます。

塊になってきたら台の上で叩きつけて、こねて、を50くらい繰り返します

生地が滑らかになってきたらOK。
ひとかたまりにして、炊飯器にいれ保温のスイッチをいれ一次発酵させます

保温で30分。一回りくらい大きくなったら、取り出し拳で３回くらい押し、ガス抜きします。

６の生地を６個くらいの小さい塊にし、炊飯器の釜に並べ直します
このときお好みで生地の中に　　ジャムなどの具をいれてもOK

ふたをして、一晩そのまま常温で二次発酵させます。
保温機能は使いません

朝に焼き上がるように予約機能で食べたい時間に設定したら、あとはその時間まで待つだけ。
朝には焼き立てパンができています

室温が高い夏などは冷蔵庫にいれて二次発酵させ、朝に取り出して通常炊飯のスイッチをいれて焼いた方がいいです。

時間がないときは、アルミホイルを上にかぶせて焦げないようにしてオーブントースター12〜13分くらいでも焼き上がります