麻婆豆腐が食べたくても豆腐がない時のお助けメニュー。このレシピの生い立ち材料がなくて食べたくなった時にオクラで代用したメニュー
ミンチ肉とおろし生姜、おろしニンニク・豆板醤を入れて炒める。湯・味噌・砂糖・ウェイパーで味付ける。
オクラをレンジで加熱して火を通して入れる。水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
ミンチ肉さえ常備しておくと出来る料理。
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