イタドリの穂先の天ぷら

Name: イタドリの穂先の天ぷら
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イタドリの穂先 10～15個; 小麦粉 50g; 片栗粉 2.5g; 氷水 75cc; サラダ油 適量

山の恵みの「イタドリ」の「穂先の天ぷら」です♬
調理時間:15分費用目安:100円以下
このレシピの生い立ち
イタドリの穂先はアク抜きの必要がないので、簡単に一品仕上げられます。

とくに新芽の時期(5月下旬～6月上旬)のものを使うとより美味しく頂けます。

とくに新芽の時期(5月下旬～6月上旬)のものを使うとより美味しく頂けます。

材料

2～3人分

「イタドリの穂先」を水洗いした後、しっかりと水滴を取り除かないと、油跳ねしますのでやけどにご注意下さい。

eiji4690 @cook_40411553

2021/06/22 21:17に公開

1940.11.6.千葉県生まれの目黒区育ち八ヶ岳の麓の別荘を15年前に購入会社を3年前に退任後、別荘が主な生活空間になる市民農園を借り、野菜作りにいそしんでいる今日この頃

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