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ビン長マグロと菜の花の山かけ
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ビン長マグロと菜の花の山かけ-レシピのメイン写真

ビン長マグロと菜の花の山かけ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で美味しい小鉢です(^^)
このレシピの生い立ち
びん長マグロを買ったので、たまたま冷凍庫に菜の花のお浸し、山芋があったので思い付くまま作りました。

簡単で美味しい小鉢です(^^)
このレシピの生い立ち
びん長マグロを買ったので、たまたま冷凍庫に菜の花のお浸し、山芋があったので思い付くまま作りました。

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ビン長マグロと菜の花の山かけ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

簡単で美味しい小鉢です(^^)
このレシピの生い立ち
びん長マグロを買ったので、たまたま冷凍庫に菜の花のお浸し、山芋があったので思い付くまま作りました。

簡単で美味しい小鉢です(^^)
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びん長マグロを買ったので、たまたま冷凍庫に菜の花のお浸し、山芋があったので思い付くまま作りました。

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材料

ひとり分×人数分
  • びん長マグロ 60g
  • 柚子胡椒 少々
  • 白だし 小匙1
  • オリーブオイル 小匙1
  • 菜の花 1本
  • 長芋 70g
  • ◼️塩 少々
  • 柚子の皮の千切り 少々
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作り方

  1. 1

    びん長マグロはぶつ切り、柚子胡椒、白だし、オリーブオイルを合わせた調味液を絡めておきます。

    • ビン長マグロと菜の花の山かけ作り方1写真
  2. 2

    茹でた菜の花、山芋はすりおろして■塩味をつけたものを共に器に盛り付けて、柚子の皮の千切りを添えます

    • ビン長マグロと菜の花の山かけ作り方2写真
  3. 3

    びん長は新鮮なものを使います。

コツ・ポイント

びん長は新鮮なものを使います。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/06/07 13:53に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

やまかけ まぐろ 菜の花 ゆず 山芋

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