Dの酢豚
まいち！のキッチン @cook_40094068
〇ィズニーの公式レシピを作りやすい表記に変えました。馴染みのある酢豚ではなく、中華屋さんで食べるような甘酸っぱい味です。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープ1ｇとかいちいち測りたくないので、計量スプーンで分かりやすくしました笑
Dの酢豚
〇ィズニーの公式レシピを作りやすい表記に変えました。馴染みのある酢豚ではなく、中華屋さんで食べるような甘酸っぱい味です。
このレシピの生い立ち
鶏がらスープ1ｇとかいちいち測りたくないので、計量スプーンで分かりやすくしました笑
アプリでひらく作り方
- 1
〇を混ぜ合わせておく。
玉ねぎはくし切り、パプリカと豚ロースは1cm幅の短冊切りにする。 - 2
ビニールに〇、卵、片栗粉、豚肉を入れモミモミ…
冷蔵庫で1時間味をなじませる。 - 3
大きめのフライパンにサラダ油(分量外)にんにくみじん切りを入れ火にかける。
- 4
香りが出てきたら水溶き片栗粉以外の【タレ】を入れ煮立たせる。
- 5
水気を切った豚肉に片栗粉(分量外)をまぶし、180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 6
玉ねぎとパプリカを30秒ほど揚げる。
- 7
酢豚タレに豚肉と玉ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を入れる。 - 8
パプリカをトッピングする。
コツ・ポイント
煮立たせる事で酸味を和らげます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858429
