もやしをレンジで簡単ナムル
カワマミコ @cook_40312879
レンジで2分、絞って混ぜるだけなので超簡単！冷蔵庫に常備しておかずにもお弁当にもお役立ち。サラダや和え物の材料にも。
このレシピの生い立ち
娘がもやし炒め大好きだったのですが、すぐ水が出てしまって、出来たてしかおいしくないので、常備できるナムルにしたら、冷えてもおいしいので大喜びです。
もやしをレンジで簡単ナムル
レンジで2分、絞って混ぜるだけなので超簡単！冷蔵庫に常備しておかずにもお弁当にもお役立ち。サラダや和え物の材料にも。
このレシピの生い立ち
娘がもやし炒め大好きだったのですが、すぐ水が出てしまって、出来たてしかおいしくないので、常備できるナムルにしたら、冷えてもおいしいので大喜びです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし一袋を耐熱容器に入れます。
（洗わなくていいもやしと、アイラップを使うと手間が減るので重宝してます）
-
- 2
耐熱容器に入れたもやしに、塩をひとつまみ加えて軽く混ぜます。
（塩は入れすぎない程度に適当で大丈夫です）
-
- 3
塩ふったもやしを耐熱容器のまま
レンジで2分チン。
（600W） -
- 4
2分経ってレンジ開けたところ。
-
- 5
まな板の上に広げて、粗熱を取ります。
（別にまな板の上じゃなくていいです。手で触れる程度に冷めればOK）
-
- 6
冷めたら水気を絞ります。
手に取れるくらいの量ずつぎゅっとします。 -
- 7
絞りおわったところ。
-
- 8
ごま油と顆粒だし（鶏スープの素）を加えます。
-
- 9
よく混ぜて完成！
-
- 10
このままで充分おいしいけれど、シンプルな味付けなので、サラダや和え物にそのまま使えます。
参考レシピID 21857870 -
コツ・ポイント
顆粒だしは、鶏がらスープの素を使っていますが、中華だしでも味覇でも、無ければ入れずに塩の量を少し増やすのもOKだと思います。
さらにゴマを加えてもおいしいです。
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