アスパラの炊き込みご飯

Name: アスパラの炊き込みご飯
Yield: 1合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 2本; 米 1合分; ☆日本酒 大さじ1と1/2; ☆塩 小さじ1/4強; ☆顆粒昆布だし 小さじ1強

見た目は良くないけど炊き込むとアスパラの甘みがダイレクトに分かります。まるで豆ご飯みたいなお味です。
このレシピの生い立ち
頂き物のアスパラ。混ぜ込みにした方が見た目は良いけど炊き込む方が美味しくて好きです。

材料

1合分

アスパラは太めの小口切りでも。シラスを入れても美味しいです。その時は塩を減らして下さい。

白川友之助5035 @cook_40068340

2021/06/06 13:36に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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