豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。とうもろこしは皮をむき、実をそぐ。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

【A】は混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら、豆苗ととうもろこし、混ぜ合わせておいた【A】を加え、さっと炒める。