にんにくをみじん切りにする。

フライパンでオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくをじっくり炒める。

パスタをやや固めのアルデンテに茹でる。(鍋で茹でる場合は表示より1分短く、レンジで茹でる場合は表示＋3分半で様子見)

フライパンにタカノツメ、具材を投入して軽く火を通す。途中、茹で汁大さじ2〜3を加え乳化するようによく混ぜる。

パスタをフライパンに入れ、さらに乳化するようぐるぐるとよく混ぜる。

塩で味を調整する。