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新梅継ぎ足し法で梅酒づくり
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新梅継ぎ足し法で梅酒づくり-レシピのメイン写真

新梅継ぎ足し法で梅酒づくり

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

焼酎を買わないで作る、梅酒づくり
このレシピの生い立ち
実家で少しだけ実った新梅をもらったので、一番効率の良い方法を見出しました。

焼酎を買わないで作る、梅酒づくり
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新梅継ぎ足し法で梅酒づくり

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
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焼酎を買わないで作る、梅酒づくり
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実家で少しだけ実った新梅をもらったので、一番効率の良い方法を見出しました。

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材料

  • 梅酒 200cc
  • 砂糖 100g
  • 梅 100g
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作り方

  1. 1

    すでに、出来上がった梅酒を用意します。市販の梅酒でも構いません♪

    • 新梅継ぎ足し法で梅酒づくり作り方1写真
  2. 2

    同量の砂糖と新梅を継ぎ足します。一晩経つと、新梅から水分が出てくるので、瓶を揺らして、撹拌しておきます

    • 新梅継ぎ足し法で梅酒づくり作り方2写真
  3. 3

    2週間から1ヶ月程度、熟成させると、飲み頃です〜♪

    • 新梅継ぎ足し法で梅酒づくり作り方3写真

コツ・ポイント

改めて、焼酎を買わなくて良いので、長期保存せずに飲みきりたいときに、最適な方法です♪

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2021/06/04 23:01に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/NATIONAL A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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うめ 梅酒

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