カフェ屋のチーズケーキクランブル
mey517 @cook_40299667
ルヴァン チーズサンドにはチェダーチーズが入っているので、いつものチーズケーキがグレードアップします。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作る時に、いつもボトムがしっくりこなかったので、ルヴァン チーズサンドを使用したら美味しかった〜
カフェ屋のチーズケーキクランブル
ルヴァン チーズサンドにはチェダーチーズが入っているので、いつものチーズケーキがグレードアップします。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作る時に、いつもボトムがしっくりこなかったので、ルヴァン チーズサンドを使用したら美味しかった〜
アプリでひらく作り方
- 1
●クランブルを作る
小麦粉をふるってボウルに入れる
そこへ砂糖を入れて混ぜる
バターを角切りにして入れる - 2
ポソポソになるまで手ですり潰しながら混ぜる。
冷蔵庫や冷凍庫で冷やしておく - 3
■ボトムを作る
ルヴァンチーズサンドを粉々にする
溶かしたバターを入れて混ぜる
クッキングシートを敷いた型に敷き詰める - 4
★中身を作る
ブレンダーに卵、砂糖、レモン汁、ふるった小麦粉を入れて混ぜる - 5
そこへ、生クリーム、クリームチーズを入れて混ぜる。
- 6
ボトムを敷いた型に流し込む
表面にクランブルをかけて
ヒマラヤンピンクソルトをかける - 7
予熱したオーブンで170℃、40分
コツ・ポイント
塩はなくてもいいと思います！
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