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こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜
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こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜-レシピのメイン写真

こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

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こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
このレシピの生い立ち
こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
適応症:腫毒・消渇・便秘
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪マグネシウム・カリウム・食物繊維を含む昆布♪昆布は中医学漢方では水分代謝を良くする
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こんにゃく
性味:辛・甘・寒
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・消腫散結・通便
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昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
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材料

  • こんにゃく 2枚
  • 人参(千切り) 2本(200g×2)
  • ちりめんじゃこ 50~100g
  • 糸昆布 15g
  • ごま油(炒め用) 適量
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • みりん 大さじ1
  • 白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方1写真
  2. 2

    人参は5cmの千切りにする

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方2写真
  3. 3

    コンニャクは、縦に1/2に切り、厚さを3等分に分け、さらに5mm幅に切る

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方3写真
  4. 4

    コンニャクは、熱湯でサッと茹でて、臭みを取る

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油適量を入れて火にかけ、コンニャクを加え炒める

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方5写真
  6. 6

    人参を加え、火が通るまで炒める

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方6写真
  7. 7

    ちりめんじゃこを加え、

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方7写真
  8. 8

    糸昆布を加え

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方8写真
  9. 9

    酒・みりんを加え、

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方9写真
  10. 10

    しょうゆを加え、

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方10写真
  11. 11

    白ゴマを加え、汁気がなくなるまで、混ぜて

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方11写真
  12. 12

    出来あがり!

    • こんにゃくの炒り煮♪簡単ミネラル常備菜作り方12写真

コツ・ポイント

しょうゆはチリメンジャコの量で塩分が変わるので調節してください

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2021/06/07 23:44に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒り煮 じゃこ にんじん こんにゃく 酒

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