豚バラ肉は食べやすく切る。キャベツは太く千切りにする。

耐熱容器にキャベツを入れて上にお肉を広げてのせる。酒、ごま油を回しかけてふたかラップをする。

レンジに600wで3分かけて一度取り出す。しっかり上下を返しながらお肉があまり重ならないよう混ぜる。

再びレンジに入れて3〜4分加熱する。

お好みでポン酢やごまだれなどにつけてください。