生クリームはツノが立つまで泡立て砂糖の半分を入れホイップする。

ヨーグルト、レモン汁、残りの砂糖を加えよく混ぜる。

熱湯に粉ゼラチンを入れ良く混ぜ他の材料と混ぜたらすぐに泡立て器で混ぜる。

器に入れ冷蔵庫で1〜2時間冷やしてお好みのフルーツを飾り出来上がり。