えびは下処理をして、塩胡椒をしておく。
ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切り、トマトは湯むきをしてざく切りに。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ炒め香りが出たらえび、ベーコンを入れる。

2に火が通ったら別皿に取り出し、バターを入れ玉ねぎ、ベーコンを炒める。(フライパンは洗わずそのまま！)

3に火が通ったらトマトを入れ水分が適度に抜けるまで炒める。別皿に置いていた2を入れ牛乳、コンソメ、塩胡椒をし味を整える。

茹でたてのパスタと4を絡めてできあがり♪