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うずら味玉
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うずら味玉-レシピのメイン写真

うずら味玉

☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o

うずらで味玉♫
おうち居酒屋さんごっこにぴったりなおつまみメニュー。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのうずら味玉が好き過ぎな友人のためにおうち居酒屋メニューに入れてみました。

うずらで味玉♫
おうち居酒屋さんごっこにぴったりなおつまみメニュー。
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材料

  • うずらの卵 1パック(10こ)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うずらの卵を茹でて殻をむく。

    • うずら味玉作り方1写真
  2. 2

    にんにくは皮をむき、根元を切り落とし薄切りにして爪楊枝などで真ん中の芯を取り除く。

    • うずら味玉作り方2写真
  3. 3

    醤油、みりん、にんにくを鍋に入れ火にかけひと煮立ちさせ粗熱をとっておく。

  4. 4

    うずらの卵と(3)のたれを保存袋に入れ、冷蔵庫で保存。1日漬ければ出来上がり。

  5. 5

    ☆漬けた後のたれ活用例☆
    豚バラ肉を焼いて、残ったたれを加え炒めました♪

    • うずら味玉作り方5写真

コツ・ポイント

漬けた後のたれは炒め物などに使ってもおいしいです♪

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☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
2021/06/06 23:16に公開
クックパッドアンバサダー2023簡単でおいしくて可愛いものが大好き。チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫..私のレシピは酒は清酒、みりんは本みりんを使用しております。.Instagram→mayu_1o
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味卵 うずらの卵

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