〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい！
ご飯に合う、ツルツル食べやすい食感です！
このレシピの生い立ち
簡単に麻婆春雨を調理してみたかったので♪
作り方
- 1
春雨は表示通りに茹でてザルにあげ、食べやすい長さ(5〜6センチくらい)に切る
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- 2
ピーマン、人参を千切りにする
- 3
フライパンに油をひき、ミンチを炒め火が通ったら、ピーマンと人参を合わせて炒める
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- 4
しんなりとしてきたら、春雨を入れて炒める
- 5
水→鶏がらスープ→砂糖→オイスターソース→しょうゆの順に入れ、味をなじませる
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- 6
最後にごま油を回しかけて混ぜ、炒りごまを加えて火を止める。できあがり！
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コツ・ポイント
ごま油は香りを生かすために、火を止める直前に入れてね(^^)
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