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〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!
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〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!-レシピのメイン写真

〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!

魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977

ご飯に合う、ツルツル食べやすい食感です!
このレシピの生い立ち
簡単に麻婆春雨を調理してみたかったので♪

ご飯に合う、ツルツル食べやすい食感です!
このレシピの生い立ち
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〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!

魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977

ご飯に合う、ツルツル食べやすい食感です!
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簡単に麻婆春雨を調理してみたかったので♪

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材料

4人分
  • 春雨 50〜60g
  • ミンチ 50g
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • 油 少々
  • 水 200cc
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    春雨は表示通りに茹でてザルにあげ、食べやすい長さ(5〜6センチくらい)に切る

    • 〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、人参を千切りにする

  3. 3

    フライパンに油をひき、ミンチを炒め火が通ったら、ピーマンと人参を合わせて炒める

    • 〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!作り方3写真
  4. 4

    しんなりとしてきたら、春雨を入れて炒める

  5. 5

    水→鶏がらスープ→砂糖→オイスターソース→しょうゆの順に入れ、味をなじませる

    • 〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!作り方5写真
  6. 6

    最後にごま油を回しかけて混ぜ、炒りごまを加えて火を止める。できあがり!

    • 〜麻婆春雨〜かんたんでおいしい!作り方6写真

コツ・ポイント

ごま油は香りを生かすために、火を止める直前に入れてね(^^)

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魔女ニャン
魔女ニャン @cook_40288977
2021/06/03 03:31に公開
大学生の息子・娘と 旦那のお弁当を毎日作っています(^^) よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 春雨 ひき肉 にんじん ピーマン

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