簡単☆安い☆柔らかくするむね肉唐揚げ
making☆R @cook_40433952
むね肉なのに柔らかく美味しくいただけます。美味しく、お財布にも優しいのはありがたいですよね。
このレシピの生い立ち
一般的にはモモ肉を使用しますが、むね肉だと低コスト。低コストでも柔らかく、美味しくいただきたいという思いからできました。
簡単☆安い☆柔らかくするむね肉唐揚げ
むね肉なのに柔らかく美味しくいただけます。美味しく、お財布にも優しいのはありがたいですよね。
このレシピの生い立ち
一般的にはモモ肉を使用しますが、むね肉だと低コスト。低コストでも柔らかく、美味しくいただきたいという思いからできました。
作り方
- 1
食べやすい大きさにむね肉を切ってジップロックに入れる。
- 2
砂糖小さじ1、水大さじ2をジップロックに入れて、30分程冷蔵庫で放置。（寝かせる）
- 3
ジップロックの中の水を捨てる。
調味料を加える。20分程度漬け込む。（時間のない時は短縮しても良いかも。） - 4
片栗粉をまぶして揚げる。
キッチンペーパーとかで油をきって完成。
コツ・ポイント
砂糖水に漬けることでむね肉でも柔らかく、美味しくいただけるようになります。
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