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ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き
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ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き-レシピのメイン写真

ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

鶏むね肉を手綱状にして、カレー味で焼きました。
しっとりやわらかでジューシーです♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でおつまみになるものを作りたかったので。

鶏むね肉を手綱状にして、カレー味で焼きました。
しっとりやわらかでジューシーです♪
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鶏むね肉でおつまみになるものを作りたかったので。

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ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き

♡花ぴー♡
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鶏むね肉を手綱状にして、カレー味で焼きました。
しっとりやわらかでジューシーです♪
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鶏むね肉でおつまみになるものを作りたかったので。

鶏むね肉を手綱状にして、カレー味で焼きました。
しっとりやわらかでジューシーです♪
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鶏むね肉でおつまみになるものを作りたかったので。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 少々
  • きび砂糖 小さじ1/2
  • 水 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 米油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をはぎ、繊維を断つように薄切りにする。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方1写真
  2. 2

    真ん中に切りこみを入れ、ねじって手綱状にする。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方2写真
  3. 3

    ポリ袋に、塩、きび砂糖、水を入れて20分以上置く。
    ※私は一晩置きました。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉とカレー粉を入れてまんべんなくまぶす。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方4写真
  5. 5

    油をひいたフライパンに並べ、弱火で両面を焼く。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方5写真
  6. 6

    最後に火を強め、焼きめをつける。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方6写真
  7. 7

    できあがり。

    • ぷりっとやわらか♪　鶏むね肉のカレー焼き作り方7写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は繊維を断つように切ることで、やわらかく仕上がります。
シンプルな味付けなので、いろいろアレンジすると楽しいです。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2021/06/03 03:24に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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このレシピのキーワード

カレー 片栗粉 カレー粉 鶏胸肉 米

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