お好きな野菜でカンタン酸辣湯麺
pyonsala @cook_40153458
冷蔵庫にあるお野菜でカンタンに酸辣湯麺
このレシピの生い立ち
他のレシピでも作ってましたがリニューアルしたくてシーフードミックスで作ってみました
お好きな野菜でカンタン酸辣湯麺
冷蔵庫にあるお野菜でカンタンに酸辣湯麺
このレシピの生い立ち
他のレシピでも作ってましたがリニューアルしたくてシーフードミックスで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
●麺を茹でるお湯を沸かす
●スープのお鍋に材料を入れて火をつける
- 2
●シーフードミックスに塩、酒をいれて下味をつける→片栗粉少々を振る
●豚バラは2〜3センチに切って塩胡椒をしておく
- 3
●野菜は食べやすくカット
ニンジン、玉ねぎは細切り
えのきは3等分にカット
キャベツはざく切り
ニラは3〜4センチに切る - 4
●ボールに卵を入れておく
●ボールに水溶き片栗粉の片栗粉をいれておく
- 5
スープが温まったら野菜を入れて煮る
フライパンに油を引いてシーフードミックス、豚バラを酒、醤油で炒める(分量外)
- 6
シーフードミックスをスープに入れて、
溶き卵を入れ、卵が固まったら弱火で水溶き片栗粉を加え、しっかりとまぜる - 7
お酢、辣油を加えてスープは出来上がり
- 8
茹でた麺を器に盛って、スープをかけてできあがり！
今回は焼きそば麺だったので温まる程度で茹でました
コツ・ポイント
卵はそーっと入れてそーっと回して！
水溶き片栗粉はしっかりと混ぜる
椎茸やキクラゲ、タケノコがあるとよりいいともいます！が、ほんとに残り物のお野菜でできます笑
つくれぽ
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