はんぺん入りのふんわり優しい肉だんご。形を変えたり、海苔を巻いたり、ゴマや青海苔まぶしたりと、お弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
刺身はんぺんを変身させたくて、冷凍庫にあった鶏挽き肉と組み合わせてみました。焼きっぱなしやポン酢しょうゆ、絡めるタレを変えたり、大きく作ってメインデイッシュにも。