アボカドの皮をむき、種を取り、粗みじん切りにします。

ボールに１を入れて、りんごマヨタイプ（大2強）と混ぜ合わせます。

お皿にセルクルを置いて2を半分入れ、その上にスモークサーモンをのせます。

セルクルを外し、オリーブオイルと粗挽きこしょうをお好みでかけて出来上がりです。