ニンニクはスライスし芯を取り除く

ズッキーニは縦に割り

塩コショウしてから、小麦粉を薄くはたく

フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかける

バターが溶けて、ニンニクの香りがしてきたらズッキーニの断面を下にして焼く

あまりいじらずじっくりと焼き色をつけ、写真の色くらいになったらひっくり返す

反対側もじっくり焼いて皮がパリッとしたら出来上がり

輪切りで焼いてトッピングを乗せても◎

そのままでも、醤油やポン酢などお好みで