あじさいゼリー【バタフライピー】
紫陽花をイメージしたブルーが綺麗な、バタフライピーを使ったあじさいゼリーです！
レモン汁などで色が変化するのがバタフライピーの特徴なので、青色以外にも、水色、ピンク、紫色などいろんな色の組み合わせでオリジナルのあじさいゼリーが作れます♪
あじさいゼリー【バタフライピー】
紫陽花をイメージしたブルーが綺麗な、バタフライピーを使ったあじさいゼリーです！
レモン汁などで色が変化するのがバタフライピーの特徴なので、青色以外にも、水色、ピンク、紫色などいろんな色の組み合わせでオリジナルのあじさいゼリーが作れます♪
アプリでひらく作り方
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【ヨーグルトゼリーを作ります】
牛乳50mlを耐熱容器に入れます。 -
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そこへゼラチン3gを加え、軽く混ぜたら600wのレンジで1分ほど加熱します。
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- 3
ゼラチンが溶けたら、残りの牛乳、ヨーグルト、レモン汁を加え、よく混ぜます。
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- 4
液体を２つのカップに分け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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【あじさいゼリーを作ります】
耐熱容器に水80mlとゼラチン2gを入れ、600wのレンジで1分ほど加熱します。 -
- 6
ゼラチンが溶けたら、グラニュー糖を入れ、溶けるまでよく混ぜます。
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- 7
続いて、ティースプーン半分ほどのバタフライピーエキスパウダーを加えます。
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- 8
パウダーが溶けるまでよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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あじさいゼリーが固まったら、包丁で小さな四角形にカットします。
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固まったヨーグルトゼリーの上に飾り付けます。
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完成です。
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コツ・ポイント
エキスパウダーの量の調節やレモン汁を入れることで、あじさいゼリーの色を変えることができます！
パウダー少量→【水色】→レモン汁で【ピンク】に変化！
【青色】にレモン汁を加えると→【紫色】に変化します！
いろんな色のあじさいをお試しください♪
つくれぽ
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