大粒がいいと思います。

卵に調味料を入れます。シャンタンの代わりに鶏がらスープを使う場合は小さじ1/2

しっかり混ぜます。

納豆に付属ダレと卵小さじ2を入れます。

しっかり混ぜます。

フライパンに油大さじ1/2を敷いて弱火で温めます。

温まったら卵を投入します。

フチから固まるので内側にヘラで数回寄せます。

納豆をのせます。

卵で包みます。

盛り付けて完成です。十分味は付いてますがお好みで味の素、しょうゆをかけてください。