ナスとツナのさっぱりサラダ

yukofuso @cook_40305374
さっぱりしてるのでパクパクいけます♪
野菜をいっぱい食べてもらいたくて、湯掻いて、水分絞ってます。
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な子供達のために考えたレシピです。
好きとは言いませんが、嫌がらずに食べてます。
ナスの量は好き嫌いで調節してください。
うちは2本ですが、ナス好きな人は3本ぐらいの方が美味しく食べられます。
ナスとツナのさっぱりサラダ
さっぱりしてるのでパクパクいけます♪
野菜をいっぱい食べてもらいたくて、湯掻いて、水分絞ってます。
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な子供達のために考えたレシピです。
好きとは言いませんが、嫌がらずに食べてます。
ナスの量は好き嫌いで調節してください。
うちは2本ですが、ナス好きな人は3本ぐらいの方が美味しく食べられます。
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、薄切りのいちょう切りにする。
薄切りであれば、丸のままでも半月切りでも大丈夫です。 - 2
切ったナスを水にさらし、その間にお湯をわかす。
沸騰したらナスを入れて、2、3分ゆがく。 - 3
ザルにあげて、さっと水に通し、冷ましてから絞る。
- 4
粗熱が取れたら、油を捨てたツナ缶をいれ、ポン酢大1を入れてまぜる。
- 5
お好みでスリゴマやごま油を入れてもOKです。
コツ・ポイント
ごま油を入れない方がさっぱり食べられます。
ポン酢の量はお好みで調節してください。
ちょっと味が濃くなった時は、スリゴマなど入れるといいです。
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