まず道具。ダイソー調達。
メスティン、計量カップ、五徳、固形燃料、ステントレー、＆バーナーパット(オールステンアク取り)

1以外に
ボウル、ヘラ、クッキングシート、ハサミ
タイマー(なくても〇)
(寒ければ)アルミ保冷バックと蓋のできる空き缶

材料はこんなかんじ
キャンプに行くなら計って持っていってもいいかも
砂糖はなんでもいいけどラカンカしかないのでこれで行く

米カップならちょうど1杯
普通の軽量カップなら８割から９割
だいたいでいい

粉に塩をひとつまみ入れる

ぬるま湯(外気温が暑い日は水でも○)
に、砂糖と、ドライイーストと、油(今日はオリーブオイル)を入れてよーーーくまぜる

3回に分けて粉にイースト汁を入れる。
手が汚れるのでヘラで。
よく練れば弾力があるパンになるらしいけど…まとまればいい

クッキングシートを本当はちゃんと敷いた方がいいのは分かってるけど今回はだいたいがテーマ
シート無しで油塗るでも〇

クッキングシートサッと乗せて蓋しちゃう。
ここから一次発酵をさせていく。
暖かい日なら陽の当たるところで20分から1時間

※外気温が寒い場合※
メスティンと、沸かした湯を入れた蓋のできる缶を、保冷バックに入れて20分から1時間でもいいよ！

倍くらいになるよ。

ガス抜きをして、等分して、またメスティンに戻すよ
2個でも3個でも4個でも。大きさも適当で。ケンカにならない程度に！笑

そのまま蓋してはみ出たクッキングシートをハサミで切るよ
炭火でやるとかの場合はちゃんと中に折り込んで！
燃えるから！笑

2次発酵終わったらこんな感じ！

ステントレーの上に固形燃料、五徳、バーナーパット。
バーナーパットはなくてもいいけどあった方が均等に熱が回る…きがする…

片面8〜10分。
蓋が持ち上がってきたから重しをしたよ
キャンプならそのへんの石でもいいと思う

ひっくり返して消えるまで。(10~12分くらい)(固形燃料の火加減が初めと最後で違うから分数ずらしたけど…まぁ…何となく

焼き上がり〜！
蓋に乗せて粗熱を取るよ
取らないで食べてもいいけどやけどしないでね

持てるくらいになったら、さぁ召し上がれ〜！

https://vt.tiktok.com/ZSJbbfexo/

https://vt.tiktok.com/ZSJbbXAXd/

2021年8月20日！キャンプ飯 人気検索 1位いただきました！
ありがとうございます！！

2022年4月23日！ダイソーに売ってるメスティン折りが非常に天才。焦げ付きません。天面はないので要追加クッキングシート

→どれくらい焦げないかと言うと発酵も焼き加減も失敗したこの日も天面(普通のクッキングシート)以外パンは焦げても紙は焦げず

2022年6月18日！焼き加減はシングルバーナー、バーナーパット使用で
弱火8分ひっくり返してとろ火8分がいい感じかも。

→ダイソーメスティン燻製のレシピそのうち上げます。