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ミニミルキーチーズケーキ
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ミニミルキーチーズケーキ-レシピのメイン写真

ミニミルキーチーズケーキ

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ホワイトチョコでミルキーなチーズケーキです。
マフィン型で作るので切り分け不要!
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの板チョコがあったので。

ホワイトチョコでミルキーなチーズケーキです。
マフィン型で作るので切り分け不要!
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの板チョコがあったので。

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ミニミルキーチーズケーキ

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

ホワイトチョコでミルキーなチーズケーキです。
マフィン型で作るので切り分け不要!
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ホワイトチョコの板チョコがあったので。

ホワイトチョコでミルキーなチーズケーキです。
マフィン型で作るので切り分け不要!
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ホワイトチョコの板チョコがあったので。

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材料

マフィン型6個分
  • チーズ生地
  • クリームチーズ(常温) 100g
  • グラニュー糖 15g
  • 卵(常温) 1個
  • ○生クリーム 100g
  • ○ホワイトチョコ 40g
  • コーンスターチ 10g
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 土台
  • ●薄力粉 40g
  • ●全粒粉 10g
  • ●グラニュー糖 10g
  • ●粗塩 ひとつまみ
  • 太白ごま油 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    土台☆
    ●をボウルに入れ、スプーンでぐるぐるよく混ぜます。太白ごま油を加えて切るように混ぜ、牛乳を加えてまとめます。

    • ミニミルキーチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    6等分し、グラシン紙を敷いたカップに敷き詰め、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。冷まします。

  3. 3

    チーズ生地☆
    クリームチーズをゴムベラで練ってなめらかにし、グラニュー糖を加えてすり混ぜます。

    • ミニミルキーチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を2回に分けて加え、泡立て器で混ぜます。

    • ミニミルキーチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    湯煎で溶かしておいた○を少しずつ加え、コーンスターチをふるい入れ、レモン汁を加えます。その都度よく混ぜます。

    • ミニミルキーチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    冷ましておいた2の上に流し入れ、180度に予熱したオーブンで170度30分焼きます。

    • ミニミルキーチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

土台は無くても美味しいです。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
2021/06/05 05:02に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵 全粒粉 ホワイトチョコレート チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859623
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