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ズボラの鯖の醤油煮
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ズボラの鯖の醤油煮-レシピのメイン写真

ズボラの鯖の醤油煮

ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746

めんどくさがりなくせに魚が好きなので、いかに簡単に作れるかが決め手です٩(^‿^)۶笑
このレシピの生い立ち
鯖が好きなので！味噌煮もいいけど醤油煮も食べたいなと♪

めんどくさがりなくせに魚が好きなので、いかに簡単に作れるかが決め手です٩(^‿^)۶笑
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鯖が好きなので！味噌煮もいいけど醤油煮も食べたいなと♪

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ズボラの鯖の醤油煮

ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746

めんどくさがりなくせに魚が好きなので、いかに簡単に作れるかが決め手です٩(^‿^)۶笑
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鯖が好きなので！味噌煮もいいけど醤油煮も食べたいなと♪

めんどくさがりなくせに魚が好きなので、いかに簡単に作れるかが決め手です٩(^‿^)۶笑
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鯖が好きなので！味噌煮もいいけど醤油煮も食べたいなと♪

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材料

  • 真サバ 1尾分
  • ◉水 100cc
  • ◉料理酒 50cc
  • ◉おろししょうが 大さじ1
  • ◉醤油 大さじ4
  • ◉みりん 大さじ3
  • ◉砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    鯖の下処理として適量の湯をフライパンに沸かし、数秒いれて取り出す

  2. 2

    私は洗い物増やしたくないので、アルミホイルにのせて、フライパンを軽くすすぐだけです^^;

  3. 3

    ◉を全部入れ、お好みの味になるよう調整し、グツグツ煮出したら取り出した鯖をいれる(ずっと中火です！)

  4. 4

    蓋をして１３分ほど煮込む(たまに汁をかけてあげる)

  5. 5

    照りが出てきたら完成！

コツ・ポイント

臭みが苦手な方はしっかりと下処理してください！

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ぴよちゃママ
ぴよちゃママ @cook_40426746
2021/06/06 10:20に公開
少しでもヘルシーに！米粉と米油を使用してます♪食べ盛りな旦那が喜んでくれる料理を作る日々☡✍
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 酒

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