梅しそ冷麺-レシピのメイン写真

梅しそ冷麺

keee0501 @cook_40122381

時短であっという間にできる冷麺。キムチときゅうりを和えて茹で卵をトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのあの冷麺のスープをなんとか試行錯誤して作り出しました！

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時短であっという間にできる冷麺。キムチときゅうりを和えて茹で卵をトッピングしても美味しいです。
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材料

1人分

冷麺 1袋
大葉適量（お好み）
梅干し大1～2個
いり胡麻白適量
A白だし小さじ1
A鶏ガラ粉末※小量のお湯で溶く小さじ1
A冷水 200cc
Aお酢 50cc

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作り方

1

冷麺は表示通り茹でて流水でしっかり水気を切り冷やしておく。
2

大葉は千切りにしておく。
3

梅干しは種の周りを四つに切りとる。
4

Aを混ぜてスープを作り、麺と梅と大葉をのせいり胡麻を振りかけて完成。（お好みでお酢の量は調節してください）

コツ・ポイント

スープは先に作って冷やしておくか氷を入れて冷たくしておくといいです。冷麺は楽天さんで購入してます！蕎麦粉が入っているより韓国冷麺のが美味しいので！同封しているスープがある場合はざるラーメンとかに使うといいです！

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keee0501 @cook_40122381

2021/06/05 12:48に公開

人を幸せにする事が大好きな私。おいしいものを喜んでくれたらそれで満足(^o^)いろんなレシピがある中でアレンジをして自分流の料理を楽しんでます。誰にでも作れるrecipeなので是非是非作ってみてくださいねっ♡

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