チーズ好き必見！やみつきチーズクッキー♡
ありんこ食堂 @cook_40296393
甘くないクッキーなのに手が止まらなくなる美味しさ♡チーズの香りとサクサク感♪チーズ好きにはたまりません(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
以前お店で買ったチーズクッキーが忘れられず どうしても食べたくてお家で再現！甘いクッキーも大好きだけどこのチーズクッキーはやみつき！おやつにもおつまみにもなる夢のようなクッキーです♪
チーズ好き必見！やみつきチーズクッキー♡
甘くないクッキーなのに手が止まらなくなる美味しさ♡チーズの香りとサクサク感♪チーズ好きにはたまりません(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
以前お店で買ったチーズクッキーが忘れられず どうしても食べたくてお家で再現！甘いクッキーも大好きだけどこのチーズクッキーはやみつき！おやつにもおつまみにもなる夢のようなクッキーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは角切りにして冷蔵庫で冷やしておく
- 2
薄力粉、グラニュー糖、塩、粉チーズをFPで撹拌する（ふるいにかける手間が省ける）
-
- 3
冷やしておいたバターを入れサラサラの状態になるまで撹拌する
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- 4
最後に卵白を入れ撹拌し、まとまってくれば生地は出来上がり
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- 5
ラップを広げた上に生地を取り出し3.5〜4cmの棒状にまとめる
-
- 6
ラップに包んだ状態で冷蔵庫で2時間以上休ませる
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- 7
予熱170℃にセット
- 8
冷蔵庫から取り出した生地を7〜8mmの厚さに切り分け天板に並べる
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- 9
分量外の粉チーズを上にかけ軽く指で押さえる（粗挽胡椒も美味しい）
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- 10
170℃のオーブンで15〜18分焼く
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- 11
焼き立てはとても柔らかく崩れやすいのでオーブンシートごと網に移し その後シートを抜いて冷ます
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- 12
こちらの動画も参考にしてみてくださいね♪
https://youtu.be/JY5bxvLerr4
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コツ・ポイント
しっかり焼くと香ばしくサクサクしたチーズクッキーになります♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860076
