夏だ！簡単！すだち牛肉冷やし蕎麦
Shihoryori @cook_40433917
暑い夏がやってきた！すだちでスッキリ！甘辛牛肉でガツン。食欲無くても食べられるつめたーいお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
人気のすだち蕎麦、スタミナアップの為にお肉をプラスしてみました。食欲がなくても冷たくてスッキリ食べられる栄養満点のお蕎麦になりました。
夏だ！簡単！すだち牛肉冷やし蕎麦
暑い夏がやってきた！すだちでスッキリ！甘辛牛肉でガツン。食欲無くても食べられるつめたーいお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
人気のすだち蕎麦、スタミナアップの為にお肉をプラスしてみました。食欲がなくても冷たくてスッキリ食べられる栄養満点のお蕎麦になりました。
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、すだちは薄輪切りにする。醤油、砂糖を準備する。
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- 2
つゆは冷蔵庫で冷やしておく。今回は市販の袋入りストレートそばつゆを使用しました。蕎麦は袋めんを使用しました。
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- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒め、色が変わったら、醤油と砂糖で味付けする。
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- 4
鍋にたっぷりお湯を沸かし、蕎麦を入れ軽く茹でる。流水で冷やし、ざるに上げておく。
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- 5
蕎麦の上にすだちと牛肉を盛り付け、つゆをゆっくり注いで下さい。氷を2.3個浮かべるとより冷たくて美味しいです！
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コツ・ポイント
つゆはキンキンに冷やしておくと冷たくて凄く美味しいです。牛肉を豚肉に変更しても。もちろん肉無しでも！
ご飯が進む料理を日々考えている主婦です。調理師免許を生かし、分りやすく発信できたらと思っています。Instagramにも料理載せてます。@SHIHO KITCHINです☆よろしくお願いします(o^O^o)
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