オーブン調理、揚げない、照り焼きチキン
いばらきょんえ☆ @cook_40296375
夕飯のおかずにも、お弁当にも、美味しい照り焼きチキンが、オーブンで簡単に作れます。失敗知らずの得意料理に！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンは、揚げたり、焼いたりと面倒くさいのですが、みんなが大好きなので、簡単に作れるよう工夫しました。
オーブン調理、揚げない、照り焼きチキン
夕飯のおかずにも、お弁当にも、美味しい照り焼きチキンが、オーブンで簡単に作れます。失敗知らずの得意料理に！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンは、揚げたり、焼いたりと面倒くさいのですが、みんなが大好きなので、簡単に作れるよう工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンを3口くらいで食べる大きさに切り、1センチ角に2穴くらいの間隔で、フォークで穴をあける。
- 2
ジップロックに@マークを入れ、チキンを足して、空気を出来るだけ抜き、少し揉んだ後、冷蔵庫で30分以上置く。
-
- 3
オーブンを180℃(350℉)にセットする。
- 4
サラダ油とごま油をガラスのオーブン皿に入れる。壁部分も塗るようにたっぷり油を付けておく。
- 5
ジップロックからチキンを取り出し、コーンスターチを両面にまぶす。ジップロックの汁は捨てずにとっておく。
- 6
オーブン皿にチキンの皮が下になるように並べて、15分オーブンで調理する。オーブン皿で肉が重ならないように注意する。
-
- 7
チキンを取り出し、皮側を上にし、5で取っておいた汁を大さじ3、全体にかけて、さらに15分オーブンに入れたら、出来上がり。
コツ・ポイント
油や汁がオーブン内に溢れるので、肉の上に1センチくらい余裕がある深めのオーブン皿を選んで下さい。
肉が重なる場合には、2皿に分けて下さい。
残った汁、下茹でした大根と冷凍イカリングを浅い鍋に入れ、蓋をして弱火で煮ると2品目が出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860437
