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【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん
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【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん-レシピのメイン写真

【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん

はるはるはるあ
はるはるはるあ @cook_40259203

ささみに慣れたら鶏もも肉にチャレンジ。
小麦粉なしなのでゆるいですが、豆腐でふわふわに仕上がり赤ちゃんには食べやすい♪
このレシピの生い立ち
マグロのつみれの要領で鶏団子にしてみました。
たまたまお粥(のストック)がなかったので、
そうめんを入れたら鶏肉の旨味を吸って調味料なしでも美味しくできました。

ささみに慣れたら鶏もも肉にチャレンジ。
小麦粉なしなのでゆるいですが、豆腐でふわふわに仕上がり赤ちゃんには食べやすい♪
このレシピの生い立ち
マグロのつみれの要領で鶏団子にしてみました。
たまたまお粥(のストック)がなかったので、
そうめんを入れたら鶏肉の旨味を吸って調味料なしでも美味しくできました。

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【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん

はるはるはるあ
はるはるはるあ @cook_40259203

ささみに慣れたら鶏もも肉にチャレンジ。
小麦粉なしなのでゆるいですが、豆腐でふわふわに仕上がり赤ちゃんには食べやすい♪
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マグロのつみれの要領で鶏団子にしてみました。
たまたまお粥(のストック)がなかったので、
そうめんを入れたら鶏肉の旨味を吸って調味料なしでも美味しくできました。

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小麦粉なしなのでゆるいですが、豆腐でふわふわに仕上がり赤ちゃんには食べやすい♪
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材料

鶏団子4〜5個分
  • 卵 1/3個くらい
  • そうめん 20g〜30g
  • 人参 20g
  • 鶏もも肉 20g〜30g
  • 豆腐 40g
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作り方

  1. 1

    卵は白身を切るようによく混ぜる。
    人参はすりおろし。
    鶏肉はあらかじめ冷凍してあったものをすりおろす。
    豆腐は水気を切る

    • 【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん作り方1写真
  2. 2

    ①を混ぜ合わせる。

    • 【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん作り方2写真
  3. 3

    鍋でそうめんを茹でた後、沸騰した茹で汁の中へ②をスプーンですくって入れる。

    • 【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん作り方3写真
  4. 4

    団子が浮いてきたら完成。

  5. 5

    そうめんは器の中でキッチンバサミでチョキチョキしてます。

    • 【離乳食後期】柔らか鶏団子そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍保存すると多少団子の食感が変わってしまうのであまりおすすめしません。
そのかわり、人参はすりおろしたまま冷凍したり、鶏肉も冷凍しておいてすりおろせば省力化できます。

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はるはるはるあ
はるはるはるあ @cook_40259203
2021/05/31 14:11に公開
一児の男の子の育児に奮闘中。赤ちゃんにも、旬の味や素材本来の美味しさを味わって欲しい!ラクするところはして極力カンタンに、ママも赤ちゃんも笑顔になれる離乳食・幼児食レシピを実践中。息子が笑顔で食べてくれたレシピだけ公開していきます。離乳食・幼児食コーディネーター認定者。
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このレシピのキーワード

鶏団子 そうめん にんじん 鶏もも肉 卵 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21860448
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