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ハチミツでふっくらジューシーよだれ鷄
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ハチミツでふっくらジューシーよだれ鷄-レシピのメイン写真

ハチミツでふっくらジューシーよだれ鷄

花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240

ダイエット中にもオススメな鶏胸肉を、ネギタレで美味しく！
このレシピの生い立ち
豚生姜焼きを作った際にハチミツを揉み込んだら、柔らかく美味しかったので、鶏胸肉にもつかってみました！

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豚生姜焼きを作った際にハチミツを揉み込んだら、柔らかく美味しかったので、鶏胸肉にもつかってみました！

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ハチミツでふっくらジューシーよだれ鷄

花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240

ダイエット中にもオススメな鶏胸肉を、ネギタレで美味しく！
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豚生姜焼きを作った際にハチミツを揉み込んだら、柔らかく美味しかったので、鶏胸肉にもつかってみました！

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材料

2〜3人前
  • 鶏胸肉 2枚
  • ハチミツ 大さじ2
  • 中華だし 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc
  • ［タレ］
  • ネギ 2本
  • ごま油 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • お酢 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • ラー油 適量
  • 鶏胸肉の蒸し焼きの際に出た汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り除き、ハチミツを揉み込み、30分ほど置いておく

  2. 2

    フライパン(蓋ができるもの)に、水、中華だし、酒、①の胸肉を入れ火にかけ、蒸し焼きにする

  3. 3

    タレをつくる。
    ネギを小口切りにする。
    材料を全て混ぜ合わせて、刻んだネギをいれ、ざっと混ぜる

  4. 4

    そぎ切りにした胸肉に、タレをかけて完成！

コツ・ポイント

ハチミツを揉み込んで時間を置くことで、安い胸肉がふんわりジューシーに！

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花咲く陽気の春よこい
花咲く陽気の春よこい @cook_40305240
2021/06/03 11:10に公開
４人のこどもを育てるワンオペワーママです。味の好みが違う子どもたちと、夫にパパッと作れて栄養バランスの良い食事を作ります。
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このレシピのキーワード

ねぎ はちみつ 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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