ピーナッツバタークッキー
ピーナッツバターで作れるクッキー
このレシピの生い立ち
紹介されていたレシピをもとにスパイスなどアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に小麦粉、砂糖、カルダモン(またはシナモン)を入れて混ぜる
- 2
ピーナッツバターをポリ袋に入れ、よく混ぜる
- 3
ポロポロしてきたら、水を入れてまんべんなく練り込み、そのまま袋の中で細長い棒状にする
- 4
袋から取り出したら、約1㎝の厚さ(12等分)に切って丸め、押し潰して薄く成型する
- 5
クッキングシートを敷いた皿に乗せて、電子レンジ(600w)で2分加熱する
- 6
皿の向きを変えて、さらに1分加熱する
- 7
焼き具合を確認し、クッキー1〜2枚程度の表面に軽く焦げがついたら完成
- 8
常温に冷ますと、サクッとした食感になります
コツ・ポイント
レンジや生地の厚さによって、焼き時間が異なるので、焼き具合を調整してください！
カルダモンを入れることで、清涼感のあるスパイシーな香りになり、上品な味わいに。(シナモンでも代用できます)
スパイスは無くても美味しく仕上がります！
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