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干し大根の煮物 切り干し大根 煮物
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干し大根の煮物 切り干し大根 煮物-レシピのメイン写真

干し大根の煮物 切り干し大根 煮物

gomayo
gomayo @cook_40286509

切り干し大根、干し大根の煮物です。ミネラルたっぷり。作り置きにも。
このレシピの生い立ち
干し大根をいただいたから。

切り干し大根、干し大根の煮物です。ミネラルたっぷり。作り置きにも。
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干し大根の煮物 切り干し大根 煮物

gomayo
gomayo @cook_40286509

切り干し大根、干し大根の煮物です。ミネラルたっぷり。作り置きにも。
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材料

  • 切り干し大根 適量
  • 干し椎茸 3個
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 1/2本
  • 油 適量
  • 水 150cc
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に戻す

    • 干し大根の煮物 切り干し大根 煮物作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸を水で戻す。
    柔らかくなたら切る。

    • 干し大根の煮物 切り干し大根 煮物作り方2写真
  3. 3

    油揚げとにんじんを切る

    • 干し大根の煮物 切り干し大根 煮物作り方3写真
  4. 4

    油で炒め、水と調味料で煮詰める

  5. 5

    出来上がり
    作り置きにも

    • 干し大根の煮物 切り干し大根 煮物作り方5写真

コツ・ポイント

干し椎茸を入れると美味しいです。
カレー味やソース味も。

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gomayo
gomayo @cook_40286509
2021/06/06 02:25に公開
ミシンでの小物づくりが大好きです。フルで仕事をしながら30年間、主人のお弁当作りをしてきました。簡単に作れるものを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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