バックリブのオーブン焼き

バックリブのオーブン焼き-レシピのメイン写真

バックリブのオーブン焼き

セワポロロ @cook_40054039

コストコの塊肉を一度買ってみたくて、お買い得なバックリブを買ってみたら、美味しくできました！
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コストコでバックリブなるものを購入したのでオーブンで焼いてみたら、美味しくできました！

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材料

1.4kg分

バックリブ 1.4kg
塩コショウ適量
エバラ黄金のタレ大さじ6
にんにくチューブ小さじ２
ゆず茶大さじ4

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作り方

1

バックリブをジッパー袋に入る大きさに切る（20cm幅くらいに2つにカットした）
2
両面に塩コショウする
3
ジッパー袋に、タレ、にんにくチューブ、ゆず茶を入れて軽く混ぜ、肉を漬けて揉み込む。ジッパー袋は2つに分けても良い。
4

冷蔵庫で５時間以上漬け込んだら、焼く１時間前には出して室温に戻す。
5

オーブンを180度に予熱してバックリブを入れたら６０分焼く。（40分くらいで裏返すと良い）
6
焼けたら、骨と骨の間にナイフを入れて食べやすく切れば出来上がり

コツ・ポイント

覚え書きです。焦げが気になる場合、途中でアルミホイルを被せるとよさそう
既にカット済みのスペアリブでもOK

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セワポロロ @cook_40054039

2021/06/05 11:09に公開

COOKPADにはいつもお世話になってます。こちらは主に上手くできた時の覚書きとして利用させていただいております。

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このレシピのキーワード

ゆずバックリブ

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