鶏もも＆ブロッコリーのケチャマヨ炒め
なっなさん @cook_40332876
濃いめの味付けで、ご飯が進みます！
子供から大人まで好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きな旦那様、いつも同じような物ばかりになってしまうのでエビマヨを鶏肉でアレンジしてみました！
鶏もも＆ブロッコリーのケチャマヨ炒め
濃いめの味付けで、ご飯が進みます！
子供から大人まで好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
鶏肉が大好きな旦那様、いつも同じような物ばかりになってしまうのでエビマヨを鶏肉でアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を合わせておきます。
-
- 2
ブロッコリーは固めに茹でておく
-
- 3
鶏もも肉を一口大に切る
-
- 4
酒＆塩コショウで下味をつけ
片栗粉をまぶしておく -
- 5
フライパンに油をひき
鶏もも肉を炒める
※中火くらいで炒めると
中にしっかりと火が通った時の
焼き色がキレイです -
- 6
カリッと焼き色がつき
鶏ももの中まで火が通ったら
ブロッコリーを入れて軽く炒めます。 -
- 7
☆の材料を入れ炒めます。
この時、油が多いようならキッチンペーパーでふきとる。 -
- 8
全体にソースがなじめば完成
- 9
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけたら完成。
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コツ・ポイント
ソースを絡める時に、火にかけすぎると油分が出てしまうので、全体に馴染んだらすぐに火を止めて下さい
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