これは我が家の畑で収穫したいちごです。パンメーカーで生地を練る前によく洗ってごみとへたをとり、準備しておきます。

いちごを軽くスプーンなどでつぶして、材料が練られている間に投入します。生地がきれいなピンク色に変化します。

練り終わった生地を分割します。1個当たり40ｇです。

きれいに丸めます。

綿棒で平らに、かつ、丸く伸ばします。（直径12㎝ほど）そのあと、中央に練乳をたらします。

練乳が外に飛び出さないように丸めてしっかり口を閉じます。

中央てっぺん部分にはさみで切り込みを入れます。花のつぼみの先端部分のイメージです。

オーブンを180℃に15分間予熱したのち、約10分間焼く。

焼き上がりました。ピンクの地に薄茶色の焼き色がついた仕上がりになります。